Bret Fernández participando nas Xornadas co mestre Xaponés Hirohisa Koyama

Bret Fernández o noso chef do "Loxe Mareiro" participou o 19 de setembro, en Santiago na xornada de traballo de cociña de fusión con influencia oriental co chef xaponés Hirohisa Koyama.



Bret e Luis (PortoMuiños) e unha das receitas con algas "Anémona" no CSHG