Cataplana @abastada en [barra]Atlántica artigo en Vanitatis-El Confidencial


En "Vanitatis" de El Confidencial artigo de Daniel Camiroaga falando da "Cataplana", en Atlantik Corner / en Atlantico / e... en [barra]Atlántica. (Para degustala do 1 ao 15 de abril)
Restaurantes de Madrid: "De ruta por los restaurantes de cocina atlántica en Madrid". Noticias de Gastronomía

La cataplana es una cazuela redonda u oval, de cobre, que cierra casi como una olla a presión y en la que se cocina al vapor de forma natural y sana; muy frecuente en el sur portugués para cocinar pescados, mariscos y verduras.