Barra Atlántica, Madrid visto por El Francotirador


Artigo de "El francotirador" publicado no seu blog "El blog gastronómico de El francotirador":


"Quizá sea el restaurante del momento en la capital y tiene el aval de la gente de Abastos 2.0 (que visité y disfruté hace más de cinco años) , había que conocerlo.
...
Se ha dicho siempre que el mejor puerto de mar está en Madrid y razón no faltaba, pero este restaurante eleva sobremanera el nivel de lo marino en la capital. El producto que se encuentra aquí y a este precio es complicado de conseguir.
 La buena mano en cocina redondea el resultado final, vanguardia y tradición unidos para llegar a las cotas más altas.
 El éxito era predecible, pero los mejores augurios se van a quedar cortos. Y yo me alegro."
 El Francotirador