Abastos 2.0. Al saco de PLACES de parte de JORGE GUITIÁN


Asi comeza e asi remata o artigo de Jorge Guitián de hoxe en "Comida´s magazine"
 "Abastos 2.0. Al saco de PLACES de parte de JORGE GUITIÁN"

"De ellos ya se ha dicho casi de todo porque dieron en el clavo en el momento justo, lo que ha llevado a que su fama vaya mucho más allá de lo local y su nombre suene, en el mundillo gastronómico, mucho más lejos de lo que seguramente ni ellos mismos habrían imaginado...

... Ahí siguen, en Santiago, en el mercado, sirviendo tapas y vinos, excelentes pescados, menús divertidos, hamburguesas, copas… lo que haga falta. Ahí están Marcos y Iago , cinco años más tarde, arropados por casi una decena de personas en el equipo pero con el mismo espíritu que cuando tenías que verte con ellos para desayunar porque en el resto del día no iban a tener un momento para hablar contigo. Y creo que, en los tiempos que corren, ese es motivo más que sobrado para brindar por ellos y por cinco años más."





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