Na revista "Viajar" mes de Marzo 2013.

Revista "Viajar" mes de Marzo do 2013. Tayo Acuya no seu artigo "Restaurantes de Galicia con la mejor tarta de Santiago", describe asi a Nosa :

"Con esta filosofía, en la que tradición y modernidad van
de la mano, prepara su personal y aromática tarta: un bizcochito hecho con leche, la yema de huevo secada en azúcar y cubierta de café molido y canela, almendra laminada y crema de orujo. La yema le da al bizcocho untuosidad, y la crema, melosidad, resultando el acompañante perfecto para la hora “del café, copa y puro”".