"Abastos 2.0: Embrujos". Do blog "CÍRCULO DE FUEGO".

 Abastos 2.0: Embrujo | Círculos de Fuego 

"...la última vez que me acerqué por Galicia fue animada por unos chicos a los que conocí personalmente en el último Madrid Fusión y con los que me tropecé de nuevo en el Fórum Gastronomic en Girona, se trata de Iago Pazos y Marcos Cerqueiro artífices de Abastos 2.0. Un concepto de restauración, a mi juicio, perfectamente adaptado a los tiempos que corren. La primera clave ha sido en buena parte la escogencia del lugar pues estos cocineros, amigos desde que ambos pasaron por la escuela de cocina IES de Santiago de Compostela, se hicieron con 6 puestos exteriores de una esquina privilegiada en el mercado de Abastos, que a su vez constituye un oasis para los ecologistas y amantes de la comida orgánica, como todo en Galicia…"



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GRACIÑAS POR ESAS PALABRAS ASÍ COMO POLA REPORTAXE FOTOGRÁFICA