Abastos 2.0 en IG do Brasil

"Restaurante em Santiago de Compostela serve receitas que atestam a boa fama da Galícia. E quem decide o valor da conta é o cliente"

Reportaxe de Nana Caetano para IG do Brasil

Ler a reportaxe completa neste enlace:

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Nossa reportagem esteve no Abastos 2.0, no último sábado, e encomendou o menu de 40 euros. Dos nove pratos servidos, o de apresentação mais interessante foi o temaki de salmão marinado, montado na própria mesa. No quesito sabor, a versão moderna do típico caldo galego (de batatas, couve e toucinho), com textura de musse, foi o campeão. Mariscos, merluza, carne e duas sobremesas, uma de frutas e um petit gâteau de puro cacau, completaram a farra gastronômica. Quem optou pelo cardápio de 50 euros, comeu salmonete em vez de merluza, ganhou um pedaço de carne mais gordo e creme de baunilha como sobremesa extra." 

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